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4月8日ワインセミナー・ワインリストです。

2012年03月31日 17:55

‎4月8日に開催の2010ブルゴーニュワインセミナーの
ワインが決まりましたのでご報告です。

ウイリアム・フェ―ヴル(シャブリ)
 ●ブーグロ・グランクリュ10
...  ●コート・ブーグロ・グランクリュ10
 ●レ・プリューズ・グランクリュ10
 ●レ・クロ・グランクリュ10

ベルナール・デュガピィ(ジュヴレ)
...  ●ジュヴレシャンベルタン・クールドロワ10

ジャック・プリウール(ムルソー) 
 ●クロ・ヴージョ02
 ●クロ・ヴージョ09

ラモネ(シャサーニュ)
 ●シャサーニュモンラッシェ1級ブードリオット10

ヴァシュロン(ロワール)
 ●サンセール・レ・パラディ10

特にシャブリのグランクリュ4種類の違いはかなり
興味深く思っていただけるはずです。
テロワールってこういうことか!と思っていただけますと
幸いです。PP100点のクロヴージョ02も09と比較して
頂きますのでお楽しみを

まだまだお席がございますのでみなさまぜひご参加ください。
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グランジュール日記。ジュブレ・モレ・シャンボール。

2012年03月31日 02:37

ジュブレ

モレ1

モレ2

モレ3

モレ4


グランジュール日記。ジュヴレ、モレ、シャンボールにて。
シャブリに続いてはグランジュール前半の山場、ニュイの
銘醸地をまわります。
まずはマルサネ・ジュヴレシャンベルタン。
マルサネの体育館のような会場には70ほどの
... ドメーヌさんがズラリ。
アルロー、ルクレール、モーム、トラぺ、ブリュノ・クレール
シャルロパン・パリゾ。有名生産者だけではなく
初めて見る生産者さんも多く、やはりここでも
ACブルからグランクリュまで目白押し。
GCばかりいきたいところ、勉強にはすそものもと
約300種類くらいをテイスティングし、急ぎ次の会場へ。
モレの東にある教会のような建物で第2ラウンド開始です。
モレとシャンボールのワインばっかり。
さすがにミュジニーはありませんでしたが
ボンヌマールはしっかりありました。
ここでは日本でもお会いしたフレデリック・マニャンさんと
お話もでき、ミュゼでもよく扱うレミ・ジャニヤールや
ユドロ・バイエの前では写真を撮り、気分は完全におのぼりさん。
ここでは200種類くらいをテイスティング。
すでに500種類を超えますが、この日はこれが前半戦!
時間をまだ昼の1時過ぎ。
ああうれしけど・・・うれしいけど・・・。
再び急ぎ西村の操るMT・左ハンドルのオペルで
次はお城に向かいます。

ジュブレ・マルサネの2010はやや弱い印象。
2008の様なワイン。ただ2008は今すばらしく変貌を
遂げているものがあり今後も注意したい。
モレ・シャンボール共にらしさを感じるワインが
多かった。全体としてはヴィラージュかプルミエが良好。続きを読む

グランジュール日記 シャブリにて。

2012年03月29日 00:42

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グランジュール日記 シャブリにて。
まずは初日のシャブリからスタートです。
130を超える生産者さん達が集まり、それぞれACブルから
グランクリュまで、700本の北のシャルドネ(赤もすこしありますが)
がひとつの会場で飲める夢のような時間とおもっていました・・
... ルーキーへの洗礼が。
北の酸が歯ぐきと胃壁を激しく攻撃!
水を飲もうがパンを食べようが容赦なし。
夢の時間は15分で終了。
その後は修行のようにワインを口に運んでは
メモをとるの繰り返し。なんとか700本飲んだ直後に
西村より「ドメーヌ訪問に行くから」と目まいがするほど
嬉しいお言葉が。
しかし!このドメーヌ訪問は素晴らしすぎました。
どう素晴らしかったのかは4月8日のネタなので・・・
8日はぜひみなさん来て下さいね。
シャブリ2010の感想は・・
着飾らなくて煌めきを持ったワインは極めて少なく
難しいビンテージだと思います。
ただテロワールを理解し表現できる生産者さんは必ずいます。
8日はその1人であろうドメーヌのワインをご用意致します。
お楽しみに!!





グランジュール日記

2012年03月27日 18:50

この度、参加したグランジュールは「偉大な日々」という意味の通り、

約一週間にわたって開催される大!大!大試飲会です。

シャブリからスタートして次日はジュヴレシャンベルタン、モレサンドニ、シャンボール、ヴォ―ルロマネ。

次はボーヌにシャロネーズ。

締めにはピュリニー、シャサーニュ、ヴォルネイ、ポマール、コルトンシャルルマーニュ。

ブルゴーニュワイン全員集合!

さらにほとんどの生産者さんも大集結!

通りすがりにミッシェル・グロさん?!なんてこともありまして。

とてもじゃないけどまとまらない...。

なので本日からFBとブログで小出しに書き綴っていこうと思います。

お時間ありましたら、ぜひお付き合いくださいませ。

本日より通常営業です。

2012年03月27日 18:36

この度は9日間のお休みをいただき、この間ご来店及びお電話を頂いたお客様には

ご迷惑をおかけいたしましてもうしわけありませんでした。

その分は本日の営業より皆様にミュゼで有意義な時を過ごして頂く事で

お返しできればと考えている次第でございます。

何卒、今後ともワインバーミュゼをよろしくお願いいたします。

臨時休業のお知らせです。

2012年03月16日 17:42

いつもワインバーミュゼをご愛顧いただきまして
本当にありがとうございます。
誠に勝手ながらこの度、フランス・ブルゴーニュ地方への
研修旅行の為、下記の日程で臨時休業いたします。
この経験を最大限に生かし、
より一層の精進をいたす所存でございます。
何卒これからも更なるご支援を賜りますよう
どうぞよろしくお願い致します。

臨時休業日
3月18日(日曜日)~3月26日(月曜日)
◎3月29日(木曜日)は営業いたします
ご来店心よりお待ちいたしております

尚、4月8日(日曜日)にワインセミナーを開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
ご予約はミュゼ(山本まで)へお電話にてお願い致します。
075-256-8922

お一人様:6000円
時間:14時~16時
場所:ワインバーミュゼ






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