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今日のグラスワイン

2013年07月26日 19:13

pehu.jpg

今日のグラスワイン。

 ペウ・シモネ・ブランドブラン
  グラス 1700円

蒸し暑い日はやっぱりブランドブラン!
ヴェルズネのシャルドネ100%のこちらをどうぞ。
淡い黄金色にグレープフルーツなどの柑橘香に
ナッツの風味。爽やかさとメローな余韻の
シャンパーニュをお楽しみください。
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今日のグラスワイン

2013年07月23日 19:02

clossanj.jpg

今日のグラスワイン

 ラモネ

  シャサーニュ・モンラッシェ1erクロサンジャン1995

   グラス 2000円

ラモネといえば白ワインを連想しますが

こちらは赤の1級クロサンジャンです。

3種の赤ワインを手掛けるうちの最上級のキュヴェがこちら。

若いうちはタンニンが目立つものが多いですが

熟成すればがらりと表情が変わりシルクの口当たりに。

今日はこちらで蒸し暑さを一時忘れておたのしみください。

今日はボトルワインが30OFF!!

2013年07月20日 17:27

今日は毎月20日のボトルワイン30%OFFの日です!

週末にいつもより少し上質なワインをこの機会に

ぜひボトルでお楽しみください。

宵山のグラスワイン

2013年07月16日 17:33

palm_20130716171135.jpg

着馴れない浴衣も今日で最後と思うと少し名残惜しい

宵山の今日のグラスワインはこちらです。

 パルメイヤー・ソノマコースト・シャルドネ09

  グラス 2100円

カリフォルニアワインのカルト的地位にあるパルメイヤーは

元・弁護士のジェイソン・パルメイヤー氏によって設立され

当初、ケイマスの醸造家ランディ・ダン氏を迎え入れその後は

ヘレン・ターリーさんを経て、その弟子のエレン・グリーンさんが

ワインメーカーを務めています。

豊潤な味わいのシャルドネは94年公開の映画ディスクロージャーで

デミ・ムーアがマイケル・ダグラスを誘惑する場面に登場しました。

このワインを飲んだ映画プロデューサーの思い付きだとか・・

今年の宵山はこの妖艶なワインに酔いしれてください。  

宵々山のグラスワイン

2013年07月15日 18:23

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宵々山の今日は少しリッチに熟成したこちらをどうぞ。

シャトー・ド・ラ・シャリエール
 シャサーニュ・モンラッシェ1erモルジョ1989

 グラス 2100円

現在のヴァンサン・ジラルダンのもととなったのが
こちらのシャトー・ド・ラ・シャリエールです。
1982年に前当主ジャン・ジラルダン氏が分割相続の際に
畑を4等分し今にいたります。
粘土質の土壌に育てられた力強い個性のモルジョですが
20数年の時間がどのような魅力をワインに与えるか・・
祇園囃子を聞きながらゆっくりとお楽しみください。

浴衣でご来店のお客様へ

2013年07月14日 17:49

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いよいよ宵々々山です!

本日より16日の宵山までの3日間に

浴衣でご来店いただきましたお客様に

こちらのポール・ベルトロー・レゼルヴを

サービスしております。

ぜひご一緒に祇園祭を楽しみましょう!!

今日のグラスワイン

2013年07月13日 19:55

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今日のグラスワイン

 クリスチャン・クレルジェ
  シャンボール・ミュジニー1erレ・シャルム09

   グラス 2100円

昼間の雨のおかげで少し暑さもおちついた今宵は

こちらのグラスでお楽しみください。

コートドニュイの中で5本の指に入る若手生産者と

目されるクリスチャン・クレルジェです。

マットクレイマーにして雄大なスケールで心をとらえる

と言わしめるレ・シャルム。

樹齢40~50年の古木から作られる落ち着きと力強さを

ぜひご堪能ください。

祇園祭のイベントです

2013年07月12日 18:22

tukihoko.jpg


鉾たても始まりすっかり祇園祭の
空気になってきました。
ワインバーミュゼでは14~16日の宵山の3日間に
浴衣でご来店のお客様にグラスシャンパンを
ウェルカムドリンクとしてサービスいたします。
当日はスタッフも浴衣で営業させていただきます。
ぜひ一緒に祇園祭を楽しみましょう!

今日のグラスワイン

2013年07月10日 18:23

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今日のグラスワイン。

 ジャン・ピエール・ミュニュレ
  ヴォーヌ・ロマネ1993
   グラス1800円

ニュイ・サン・ジョルジュの奥にあるオート・コートに
本拠を置くドメーヌです。ヴォーヌ・ロマネのミュニュレ家とは
親戚関係にあります。当主の「ジャン・ピエール」は、
2004年ヴィンテージを最後に引退。跡継ぎがいなかったため、
畑をドゥデ・ノーダンに貸し出し、ドメーヌ活動を終了しました。
そして今回の入荷はドメーヌに残っていたバックヴィンテージです。
蔵出しなので状態は素晴らしく、キレイな熟成を遂げています。

今日のグラスワイン

2013年07月08日 18:37

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今日のグラスワイン。

ミシェル・コラン・ドレジェ
 シャサーニュ・モンラッシェ1997
  グラス 2100円

梅雨明けあとの猛暑日ですが
サッパリしたワインだけでは物足りない・・
というお客様にこちらをぜひ。

2003年をもってミシェル・コランは引退し、
いまは2人の息子に引き継がれました。
今やどちら共にブルゴーニュを代表する生産者ですが
その原点はやはり父・ミシェル・コランです。
熟練の手によるシャサーニュをお楽しみください。

今日のグラスワイン

2013年07月06日 17:22

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今日のグラスワイン

ダイアトム・鼓動・サンタ・リタ・ヒルズ2011

 グラス 1570円

ブリュワー・クリフトンをはじめメルヴィルのワインメーカー、
ワイン各紙で称賛の声が上がるグレッグ・ブリュワー氏の
独自のプロジェクトがこのダイアトムです。
親日家のブリュワー氏は日本人がもつ「和の感性」に強く惹かれ
2010年よりワインに備わっている畑ごとのイメージを
漢字に表わし世に送り出しました。
あえて畑の名前を出すことを2010年から辞め
真に表現したいものを求め、真に感じて貰いたいものをつくるという
スタイルに挑戦しました。
このワインの「鼓動」を感じてください。

今日のグラスワイン

2013年07月05日 18:35

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今日のグラスワイン

ドメーヌ・レスカルポレット
 レ・ヴィエイユ2011
  グラス1470円

夏本番もあとすこしということで

そんな雰囲気のグラスワインはいかがでしょうか。

ラングドックに本拠地をおくレスカルポレットはソムリエとして

サービスの仕事に従事していたイヴォ フェレイラ氏によりつくられました。

丘陵地帯に位置する畑は、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、

気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、

フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。

キュヴェ名は「古い」という意味で、このワインに用いられる樹齢の高い(70年)カリニャンに由来します。

凝縮した果実味と複雑味をお囃子の音ともにどうぞ。

今日のグラスワイン

2013年07月03日 18:39

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今日のグラスワイン。

ドメーヌ・サンゲルム
 ムルソー・レ・シュヴァリエール2002 
  グラス1600円

ムルソーの代表的生産者コシュ・デリュリの
甥にあたるジャン・フィリップ・フィシェが手掛ける
ワインです。ドメーヌ・サンゲルムの現当主より
畑の管理から醸造まで全てを委託され造られました。

熟成により落ち着いた味わいながら酸とミネラルは
時間と共により洗練されワインに品と透明感を
感じさせます。
静かながら長く続く余韻をおたのしみください。

今日のグラスワイン

2013年07月02日 18:33

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今日のグラスワイン。

ミアーニ
 フリウラーノ2011
  グラス 2200円

イタリア・フリウリに本拠地をかまえ
イタリアワインの中でカルト的な存在のミアーニです。
1980年代に母方から受け継いだ畑にて独学でワインを造り始め、
現在は13haの畑から年間12000本と通常では考えられない
少ない生産量です。
そのうちフリウラーノは3000本以下。
ビオディナミで造られるブドウを除梗せず房ごとプレス。
マロラティックもしないピュアな味わいは
畑から収穫された果実そのもの。
一代でこのワインを築き上げたエンツォ・ポントーニ氏の
情熱が込められているようです。もっと見る



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