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昨日のワイン

2010年07月21日 19:44

P7210436.jpg

グロフレール&スール
ヴォーヌロマネ1989
昨日お出ししたワインです。
ブルゴーニュを代表するグロ家の次男ベルナールが手掛けるドメーヌです。
質実剛健の長男ミッシェル。しっかり者の長女アンヌ。
新し物好きの陽気な次男ベルナール。
そんな感じで紹介されることが多い気がします。

子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎ
先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。現在、ブルゴーニュで7軒ほどしか所有していないという加圧果汁濃縮器を兄ミッシェルと共同所有などなにかとテクニカルな面が
取り上げられがちなドメーヌですが
この89は始めは熟したベリーの強い果実実が全面に
30分くらいでシナモン、ナッツ、紅茶葉など
ああ古酒っていいなぁ。
と思わせてくれる1本でした。
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