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今日のおススメワイン

2010年08月23日 18:43

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ピュリニー・モンラッシェ‘08(ジャン・ルイ・シャヴィー/ブルゴーニュ)
グラス1800円

リアルワインガイド18号の「新ブルゴーニュ2」で大きく取り上げられ、
インポーターさんの在庫が一掃してしまったピュリニー・モンラッシェのドメーヌです。

厳格なリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、実質的に化学肥料、除草剤、殺虫剤等は
一切使用しない自然なブドウ栽培によって、クリーンで透明感が高く、ミネラル豊富で
とても繊細なピュリニーらしいワインになっています。
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