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今日のグラスワイン

2013年07月05日 18:35

karinya.jpg

今日のグラスワイン

ドメーヌ・レスカルポレット
 レ・ヴィエイユ2011
  グラス1470円

夏本番もあとすこしということで

そんな雰囲気のグラスワインはいかがでしょうか。

ラングドックに本拠地をおくレスカルポレットはソムリエとして

サービスの仕事に従事していたイヴォ フェレイラ氏によりつくられました。

丘陵地帯に位置する畑は、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、

気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、

フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。

キュヴェ名は「古い」という意味で、このワインに用いられる樹齢の高い(70年)カリニャンに由来します。

凝縮した果実味と複雑味をお囃子の音ともにどうぞ。

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