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宵々山のグラスワイン

2013年07月15日 18:23

morgeo.jpg

宵々山の今日は少しリッチに熟成したこちらをどうぞ。

シャトー・ド・ラ・シャリエール
 シャサーニュ・モンラッシェ1erモルジョ1989

 グラス 2100円

現在のヴァンサン・ジラルダンのもととなったのが
こちらのシャトー・ド・ラ・シャリエールです。
1982年に前当主ジャン・ジラルダン氏が分割相続の際に
畑を4等分し今にいたります。
粘土質の土壌に育てられた力強い個性のモルジョですが
20数年の時間がどのような魅力をワインに与えるか・・
祇園囃子を聞きながらゆっくりとお楽しみください。

浴衣でご来店のお客様へ

2013年07月14日 17:49

berot_20130714173340.jpg

いよいよ宵々々山です!

本日より16日の宵山までの3日間に

浴衣でご来店いただきましたお客様に

こちらのポール・ベルトロー・レゼルヴを

サービスしております。

ぜひご一緒に祇園祭を楽しみましょう!!

今日のグラスワイン

2013年07月13日 19:55

clerge.jpg

今日のグラスワイン

 クリスチャン・クレルジェ
  シャンボール・ミュジニー1erレ・シャルム09

   グラス 2100円

昼間の雨のおかげで少し暑さもおちついた今宵は

こちらのグラスでお楽しみください。

コートドニュイの中で5本の指に入る若手生産者と

目されるクリスチャン・クレルジェです。

マットクレイマーにして雄大なスケールで心をとらえる

と言わしめるレ・シャルム。

樹齢40~50年の古木から作られる落ち着きと力強さを

ぜひご堪能ください。

今日のグラスワイン

2013年07月10日 18:23

pirre.jpg

今日のグラスワイン。

 ジャン・ピエール・ミュニュレ
  ヴォーヌ・ロマネ1993
   グラス1800円

ニュイ・サン・ジョルジュの奥にあるオート・コートに
本拠を置くドメーヌです。ヴォーヌ・ロマネのミュニュレ家とは
親戚関係にあります。当主の「ジャン・ピエール」は、
2004年ヴィンテージを最後に引退。跡継ぎがいなかったため、
畑をドゥデ・ノーダンに貸し出し、ドメーヌ活動を終了しました。
そして今回の入荷はドメーヌに残っていたバックヴィンテージです。
蔵出しなので状態は素晴らしく、キレイな熟成を遂げています。

今日のグラスワイン

2013年07月08日 18:37

dolege.jpg

今日のグラスワイン。

ミシェル・コラン・ドレジェ
 シャサーニュ・モンラッシェ1997
  グラス 2100円

梅雨明けあとの猛暑日ですが
サッパリしたワインだけでは物足りない・・
というお客様にこちらをぜひ。

2003年をもってミシェル・コランは引退し、
いまは2人の息子に引き継がれました。
今やどちら共にブルゴーニュを代表する生産者ですが
その原点はやはり父・ミシェル・コランです。
熟練の手によるシャサーニュをお楽しみください。



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